Vous avez envie de goûter à une des meilleures pizzas de Paris ? Il vous faut aller chez Pizza Chic dans le 6ème arrondissement. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une pizzeria qui se veut haut de gamme ; en effet, les nappes blanches et les couverts en argent sont de mise !
Les pizzas sont vraiment délicieuses ; on peut choisir entre des pizzas avec sauce tomate, ou des pizzas dite blanches, sans sauce. La pâte à pizza est à fermentation lente (au moins 5 jours), ce qui apporte croquant et moelleux, tout en ayant une pizza vraiment très digeste !
Les produits qui les garnissent sont très frais, et viennent d'Italie ! Ils ne sont pas cuits au four, mais ils sont posés, sur la pâte encore chaude, pour préserver leurs saveurs, un vrai délice... En parlant du four, c'est un four à bois italien, dont le plancher tourne pour garantir l'homogénéité de la cuisson.
Le seul bémol sera le prix. Les pizzas varient entre 14 et 22€, et le reste de la carte suit la même direction. Du côté des desserts, la crème au citron et fruit de la passion ne m'a pas séduite, surtout à 10€ pour une petite verrine...
Un extrait de la carte :
- Antipasto chic (charcuteries, légumes grillés et mozzarella de bufflonne) ... 18€
- Rucola e parmigiano (salade de roquette et parmigiano 24 mois) ... 10€
- Pizze Margherita (tomate, mozzarelle, basilic) ... 14€
- Pizze aurora (tomate, mozzarelle de bufflonne fraîche, basilic) ... 19€
- Pizze diva (tomate, mozzarelle, jambon cuit aux herbes, champignons et olives) ... 19€
- Pizze prosciutto (tomates cerises, mozzarelle, jambon de Parme 15 mois d'affinage, roquette) ... 22€
- Tiramisu ... 9€
- Panna cotta et fruits rouges ... 10€
La spécialité de ce restaurant est la pizza, et c'est à mon avis ce pourquoi il faut y aller !
Pizza Chic
13 rue Mézières, Paris 6ème
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