Chateau Grace dieu des prieurs

Ce Grand cru de St Emilion est particulièrement intéressant pour sa textures et ses saveurs délicates.

Composé à 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, il nous offre des saveurs de fruits rouges mûrs et un goût boisé assez marqué.


En bouche, il est rond et liquoreux, ce qui contribue à sentir une large palette de saveurs.


Très agréable à boire car délicat et frais, je vous conseille néanmoins de le faire décanter une bonne demi-heure à l'avance afin de révéler l'ensemble de la palette de saveurs.


Ce vin est tannique et constitue un excellent vin de garde qui peut se conserver entre 10 et 20 ans.




Notation : 

Qualité : 17/20 - Vin de haute qualité, de par sa justesse et ses saveurs

Constance de la qualité : 16/20 - Quelques différences selon les années 

Equilibre : 17/20 - Très bon équilibre gustatif et olfactif

Disponibilité : 14/20 - Se trouve plus particulièrement dans les caves ou les magasins spécialisés

Rapport qualité-prix : 14/20 - Prix correct pour un vin de cette qualité

Note Globale : 78/100 soit 15.6/20

Et consommez avec modération !

Château Musset Chevalier

Le Château Musset Chevalier est un vin de la région de Saint-Emilion, il est connu comme un grand cru en raison de son très bon équilibre et de sa finesse.

Avec un goût assez fortement fruité et une touche de saveur boisée, il sait allier goût, parfum et finesse.

D'une structure solide et assez fraîche, il est un bon vin de garde pour une durée allant de 6 à 10 ans.

Ce vin se boit très facilement et conviendra particulièrement pour accompagner une entrecôte, un magret, des charcuteries, du fromage ou encore les viandes blanches.

On peut le trouver facilement dans les moyennes et grandes surfaces pour un prix moyen de 11-13€.

Privilégiez les bouteilles des années 2007, 2001, 2000, 1995, 1994 et 1990.

Et une heure avant dégustation, mettez le vin à décanter (ou ouvrez au moins la bouteille) pour laisser respirer le vin, il n'en sera que meilleur !

Notation : 

Qualité : 17/20 - Vin d'excellente qualité, alliant finesse et saveur

Constance de la qualité : 15/20 - Bonne, mais des variations existent entre les années

Equilibre : 17/20 - Vin trés bien équilibré que ce soit pour la texture ou le goût.

Disponibilité : 16/20 - Facilement trouvable en moyennes et grandes surfaces

Rapport qualité-prix : 14/20 - Vin assez cher mais de qualité

Note Globale : 79/100 soit 15.8/20

Et consommez avec modération !

Casillero del Diablo

Le Casillero del diablo est un vin chilien puissant et structuré, fruité avec des notes de fruits rouges comme le cassis et la cerise.

Un peu chargé en matière, il surprend par la complexité et le nombre de ses arômes, qui passe des fruits rouges  au chocolat en passant par la vanille et le café. Ce débordement de saveurs peut d'ailleurs ne pas convenir à tous les palais.

Corsé, il saura vous changer des vins classiques en vous amenant une forte persistance de la saveur sur votre palais.

C'est un vin qui se marie parfaitement avec des grillades ou des viandes épicés. Je vous recommande de le faire respirer une bonne demi-heure avant consommation, et surtout de le boire assez frais.

D'un prix moyen très raisonnable de 8€, c'est un vin accessible et agréable, qui saura vous dépayser.

Notation : 

Qualité : 12/20 - Vin de qualité moyenne convenant à des grillades ou un apéritif informel.

Constance de la qualité : 14/20 - Qualité constante 

Équilibre : 12/20 - Vin puissant, mais équilibré malgré la multitude des saveurs et le degré d'alcool assez élevé.

Disponibilité : 18/20 - Vin disponible dans toutes les grandes surfaces et magasins spécialisés.

Rapport Qualité/Prix : 14/20 - Prix très raisonnable.

Note Globale : 70/100 soit 14/20


Et comme toujours , consommez avec modération !

Chateau Fonroque

Le château Fonroque est un des grands crus du domaine de Saint Emilion.

Il impressionne par son équilibre et par son arôme, ce dernier s'exprimant particulièrement à travers la finesse et la fraîcheur de ce vin.

Ce vin est à la fois puissant et délicat, il enchantera vos papilles par l'explosion d'une saveur délicate dans votre bouche.

Vous y trouverez diverses senteurs comme celle de la groseille et un coté fumé.

Avec son tanin ferme et doux à la fois, il en résulte un excellent vin de garde.

En terme d'assortiment mets/vins, vous pouvez privilégier des viandes en sauce ou bien assaisonnées, plats épicés, ou avec du fromage.

Accessible pour un vin de cette qualité, vous le trouverez dans les grandes surfaces et dans les surfaces spécialisées pour un prix avoisinant les 18-19 euros.

Je vous recommande fortement de privilégier les crus de 2000 à nos jours , la qualité du vin ayant fortement progressé ces dix dernières années.

Notation : 

Qualité : 17/20 - Vin de très bonne qualité et de bonne garde.

Constance de la qualité : 17/20 - Qualité constante et en forte progression ces dix dernières années.

Équilibre : 18/20 - Vin bien équilibré, balancé entre puissance et fraîcheur.

Disponibilité : 16/20 - Vin relativement facile à trouver en grandes surfaces et dans les caves.

Rapport Qualité/Prix : 14/20 - Prix moyen pour un vin de cette qualité.

Note Globale : 82/100 soit 16.4/20


Même s'il est délicieux, à consommer avec modération !

Cidre Rosé Ecusson

Ce cidre naturellement rosé est  élaboré à base de pommes rouges dorées qui nous apporte des saveurs fruitées et acidulées.

Légèrement alcoolisé, il vous procurera une sensation de fraîcheur. Doux et pleins de fines bulles, il réveillera vos papilles.

Ce cidre s'associe bien avec des délices sucrés, comme des crêpes par exemple. Il convient également très bien à l'apéritif !

Il dénotera du cidre traditionnel par son goût surprenant et intéressant.

Disponible en magasins spécialisés, en supermarchés ou en crêperies. Il vous régalera pour un prix très modeste d'environ 3.5 euros.

Notation : 

Qualité : 16/20 - Délicat, fruité, original

Constance de la qualité : 18/20  - Cidre des plus constant

Équilibre : 15/20 - Cidre très fin 

Disponibilité : 14/20 - Produit relativement aisé à trouver 

Rapport Qualité/Prix : 14/20 - Prix faible mais un peu plus élevé que du cidre traditionnel 

Note Globale : 77/100 soit 15.4/20

Et comme toujours, consommez avec modération !

Vins : Tariquet premières grives

Le Tariquet Premières Grives est un vin sucré qui convient parfaitement pour l'apéritif, spécialement lors des soirées chaudes d'été.

Rond, équilibré, moelleux, frais, il saura vous rafraîchir par sa saveur délicate.

Fruité, d'une belle couleur doré, à la fois onctueux et puissant, il vous surprendra par sa douceur et sa complexité. Il possède un caractère exotique et gourmand. 

Accessible à un prix moyen de 8 euros, aussi bien dans les grandes surfaces que dans les enseignes spécialisées en ligne.

Vous pouvez l'accorder avec un foie gras ou sur un fromage frais.

Notation : 

Qualité : 15/20 - Équilibre, saveur et fraîcheur font de ce vin un apéritif de qualité

Constance de la qualité : 17/20  - Vin très régulier, rares sont les différences entre deux bouteilles

Équilibre : 14/20 -Vin équilibré mais qui peut surprendre par son coté sucré assez marqué 

Disponibilité : 8/20 - Produit parfois difficile à trouver, dépend beaucoup de la région d'achat 

Rapport Qualité/Prix : 13/20 - Prix correct

Note Globale : 67/100 soit 13.4/20


Si vous souhaitez acheter du Tariquet à Paris, me contacter par mail : Ici
parismalin @ hotmail.fr

On sait que c'est bon, mais à consommer avec modération  :)