Je vous emmène maintenant en Guyane pour une nouvelle escapade culinaire ! La diversité des cultures présentes en Guyane offre un éventail incroyable de plats à découvrir ! En dehors des plats traditionnels tels que le colombo, le bouillon d'awara, le boudin créole, le kalawang de mangues, le crabe farci, le poulet boucané, etc... qu'il faut absolument goûter, je vous propose une petite liste de restaurants à découvrir !
* L'auberge Faledam
L'auberge Faledam est un excellent restaurant Vietnamien ; la cuisine est raffinée, généreuse, variée, et très goûteuse !
Un petit extrait de la carte pour vous faire voyager :
- Salade Vietnamienne ... 9€
- Bun bo nem ... 12€
- Poulet au caramel ... 10€
- My Sao Poulet (poulet, pâtes jaunes et légumes) ... 13€
Le rapport qualité-prix est excellent et le cadre sympathique.
Tout est vraiment très bon, mais n'hésitez pas à demander conseil en fonction de vos goûts !
Adresse : Chemin Grant, 97399 Cayenne
* Sushi Bar
Un peu moins traditionnel, mais à ne pas rater si vous aimez les sushis ! En effet, après avoir essayé de nombreux restaurants japonais, je peux vous garantir que c'est dans celui-ci que j'ai découvert des sushis aussi bien garnis en poisson !
Tout est très frais, l'accueil et le service sont très bien, et la décoration de la salle est réussie. Le restaurant dispose également d'une terrasse en extérieur. Mais revenons-en aux assiettes ! La carte est variée, et les brochettes sont tout simplement exquises ! La sauce est délicieuse, les brochettes sont bien garnies, vraiment rien à dire !
Le seul bémol sera pour le prix, un peu élevé, et l'attente parfois un peu longue, mais quand les assiettes arrivent, on oublie vite !
Adresse : 38 rue Lallouette, 97300 Cayenne
* L'Oasis
L'Oasis est un restaurant situé en bord de plage ; même si le décor est un peu rustique, on y va pour profiter de la vue et surtout... de ce qu'on y mange !
La carte est assez courte mais change très souvent ! Les classiques comme le boudin ou le crabe farci ne disparaissent pas, et heureusement ! Ils sont vraiment très bons !
Vous pourrez goûter des crevettes ou du poisson, accompagnés de la fameuse sauce secrète du restaurant : la sauce Oasis si vous avez envie de douceur, ou la sauce diable, qui est en fait la sauce Oasis avec du piment (et pas qu'un peu !).
Ma principale recommandation : allez-y en ayant faim ! Les assiettes sont généreuses ! Et s'il vous reste un peu de place (on ne sait jamais !), goûtez à la crêpe Oasis... Toutefois, le service un peu lent. N'oubliez pas de réserver, surtout le dimanche !
Adresse : 9 avenue Saint Dominique, 97354 Rémire-Montjoly
la vue depuis le restaurant :
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