Gâteau au chocolat

Une nouvelle recette de gâteau au chocolat pas mal du tout, inspirée de celle de Cyril Lignac ! N'hésitez pas à utiliser un moule pas trop gros pour avoir un gros gâteau bien moelleux !

Pour un grand gâteau (moule de 20 à 25 cm de diamètre) ou 12 petits :

- 4 oeufs

- 100 grammes de chocolat noir

- 100 grammes de chocolat au lait

- 90 grammes de beurre

- 80 grammes de farine

- 140 grammes de sucre

1/ Préchauffer le four à 180°C.

2/ Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et laisser refroidir.

3/ Mélanger les oeufs et le sucre en fouettant bien, puis ajouter la farine. Ajouter le beurre et le chocolat fondu et bien mélanger le tout.

4/ Verser dans un moule (beurré et fariné) et enfourner pour environ 30 minutes (n'hésitez pas à vérifier avec la pointe du couteau !). Si vous utilisez des petits moules la cuisson sera beaucoup plus rapide.

5/ Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler, saupoudrer de sucre glace et déguster !

Sur la photo, j'ai utilisé du chocolat au lait avec noisettes, un régal !